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Sélections de recettes de cuisine de canard de noël

Notre choix de meilleures recettes de canard de noël.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Pas de fêtes sans foie gras ?
Pas de fêtes sans foie gras ?

Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.

A Noël il fait un foie de canard !
A Noël il fait un foie de canard !

Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.

Du canard pour les fêtes !
Du canard pour les fêtes !

Non le canard ne mérite pas qu'on le réduise à son foie gras.

Les belles volailles de Noël
Les belles volailles de Noël

Pour des volailles pour des fêtes de fin d'année traditionnelles et conviviales.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de canard de noël partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Les truffes
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Les truffes

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Comment tenir les plats au chaud ?
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Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Faire ses chocolats maison
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Faire ses chocolats maison

Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

La mangue
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La mangue

La mangue est le fruit exotique le plus consommé après la banane.

Aiguillette
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Aiguillette

Découper une viande en aiguillettes.

Les volailles
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Les volailles

Classification, critères de qualité, élevages et labels.

Qu'est ce que le foie gras ?
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Qu'est ce que le foie gras ?

Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.

Rossini
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Rossini

Du foie gras et des truffes noires.

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